Alga Espirulina. ..

Alga Espirulina, un Super Alimento...

La espirulina es una alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado.

Superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, macrominerals, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos.

Millones de personas alrededor del mundo utilizan la spirulina como un complemento alimenticio en su dieta siguiendo las recomendaciones de las Naciones Unidas (O.N.U.) y la Organización Mundial de la Salud.
Es rigurosamente cierto que la  O.N.U. mediante el Instituto Intergubernamental para el Uso de las Microalgas Spirulina contra la Malnutrición recomienda el empleo de microalgas como la spirulina contra la malnutrición,aguda en situaciones de emergencia humanitaria, malnutriciones de índole crónico, y para el desarrollo sostenible.
También la espirulina ha sido elegida por la NASA para enriquecer la dieta de los astronautas en misiones espaciales.
Está claro que las algas son el alimento del futuro, así que deberías ir conociéndolas más a fondo, ¿no te parece?

Propiedades del alga spirulina:

La espirulina es uno los alimentos perfectos de la naturaleza. Estas algas diminutas que fueron diseñadas por la naturaleza hace 3,6 mil millones de años y fueron las generadoras del oxígeno de nuestra atmósfera, poseen innumerables efectos positivos para nuestra salud.
El alga espirulina es 65% de proteína vegetal completa altamente digerible que proporciona los ocho aminoácidos esenciales en las proporciones apropiadas y en una forma que es cinco veces más fácil de digerir que la proteína de carne o soja. Es también una excelente fuente de minerales (potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso, selenio, hierro y fósforo) al igual que vitaminas (del complejo entero de vitamina B, y de la vitamina E).
La espirulina es un almacén de clorofila, que favorece la acción peristáltica aliviando el estreñimiento y normalizando la secreción de ácidos digestivos apaciguando el tracto digestivo. La clorofila parece favorecer la regeneración de las células del hígado y dilata los vasos sanguíneos para aumentar la circulación de todos los órganos.
Phycocyanin, el pigmento azulado, es importante para un funcionamiento sano del hígado y la digestión de aminoácidos.La espirulina posee ácidos grasos esenciales importantes para la salud y también para el pelo, uñas y piel.

¿Tiene algún efecto secundario?

La espirulina puede ser comprada en tableta o en polvo. El tamaño recomendado de la porción de espirulina es de 3 gramos. La espirulina es un alimento y no un medicamento y no tiene contraindicaciones graves conocidas tomada en la dosis adecuada.

No obstante en algunas personas puede tener alguno de los siguientes efectos secundarios:

Sed y estreñimiento:después de tomar un gran volumen de espirulina es conveniente tomar medio litro más de agua al día para ayudar a nuestro cuerpo a absorberla.
Un poco de fiebre:debido a la necesidad del cuerpo para quemar la proteína extra del alga.
Ligero mareo:si esto ocurre, tomar menos producto. Si el síntoma no mejora deja de tomar spirulina y consulta a algun médico o naturopata cualificado.
Dolor de estómago.
Ligera picazón o erupción en la piel:debes procurar adquirir espirulina de calidad que haya sido cultivada en ecosistemas puros, ya que las algas tienen una capacidad importante para absorber todo lo que hay en los medios en los que crece, especialmente metales pesados.

Beneficios de consumir espirulina:

Este alga microscópica constituye un complemento alimentario de calidad rico en hierro asimilable que contiene más beta-caroteno, hierro, vitamina B12 y ácido gama linoleico que cualquier otro alimento. Contiene además vitamina E, calcio, fósforo y magnesio.Es baja en grasas saturadas, a diferencia de otros alimentos con alto valor nutricional, como los lácteos y las carnes, y aporta ácidos grasos esenciales, que no pueden hallarse en la carne, huevo y lácteos. También es baja en calorías.
La espirulina es especialmente eficaz en casos de anemia, desmineralización y agotamiento. Ayuda a recuperar la forma física, la energía y la vitalidad y a desintoxicar el organismo.Es un potente regenerador de la flora intestinal y es un poderoso activador de los mecanismos celulares de desintoxicación. Nutre y protege al hígado y riñones.

¡Habrá que probarla!.

Fuente: espirulina.es

L-carnitina...

¿Qué es la L-carnitina?

 

La L-carnitina es una sustancia de origen natural sintetizada a partir de dos aminoacidos esenciales: la lisina y la metionina. Partiendo de estos dos aminoácidos esenciales nuestro cuerpo la sintetiza en el higado, cerebro y riñones. 

La L-carnitina es una molécula imprescindible para quemar grasas. La fabrica tu propio cuerpo a partir del aminoácido lisina y la vitamina C (otro motivo para que no te falte). Además se encuentra en muchos alimentos, especialmente en la carne.

En los últimos tiempos se ha puesto de moda como suplemento dietético para deportistas o como complemento de una dieta de adelgqazamiento  ya que, actúa como quema grasa.

Realmente, lo que la L-carnitina hace es intervenir en el proceso de oxidación de los ácidos grasos en la mitocondria celular para así obtener energia. La L-carnitina no es un “quemador de grasa” como nos han explicado, realmente es una molécula fundamental para la obtención de energía a partir de la grasa, por lo que un déficit de L-carnitina hará mucho más difícil la pérdida de grasa acumulada en el organismo. Sin la L-carnitina las reservas de grasa no pueden oxidarse para ser utilizadas por las células como fuente de energía, por lo que, seguirán almacenadas en nuestros michelines sin remedio.

Algunos usos de la L-carnitina:

-     Tratamiento de pacientes con enfermedades cardiovasculares es recomendada en casos de insuficiencia cardiaca debido a que es imprescindible para el correcto funcionamiento cardiaco.

-    Tratamiento para normalizar los niveles de colesterol y trigliceridos  en sangre.

-    Tratamiento de pacientes sometidos a diálisis ya que pueden presentar deficiencias de esta molécula.

-     Se emplea como complemento de algunas dietas de adelgazamiento ya que combinada con una dieta  hipocalórica ayuda a la reducción de los depósitos de grasa.

-       También se emplea como suplemento para deportistas ya que además de contribuir a la disminución de grasa corporal , mejora el rendimiento físico y reduce la fatiga muscular debido al aumento de energía que el músculo obtiene a través de las grasas.

Como hemos visto la L-carnitina es fundamental y necesaria no sólo como quemagrasa sino para el correcto funcionamiento del organismo, sin embargo, lo que aún no está tan claro es si realmente es útil tomada como suplemento.

Es decir, ¿si hago dieta y ejercicio adelgazare más rápido si tomo suplementos de L-carnitina que si no los tomo? o ¿si tomo L-carnitina y no hago ejercicio adelgazaré?.

Parece ser que algunos estudios afirman que con la cantidad de L-carnitina aportada a través de una dieta equilibrada será más que suficiente, mientras que otros estudios afirman que los suplementos extra son útiles siempre que se tomen durante al menos seis meses.

A la segunda pregunta, la respuesta es No. La L-carnitina quemará grasa para obtener energía si el cuerpo lo necesita, o sea que si nos hartamos a comer y nos tumbamos a ver la tele en el sofá, lo único que haremos será tirar el dinero.

Además estos suplementos son caros por lo que si queréis conocer cuáles son las fuentes naturales de L-carnitina os diré que en vuestra dieta no deben faltar los lácteos,  las carnes rojas, cacahuetes, levadura de cerveza y germen de trigo.